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油醪糟家常做法正宗油醪糟怎么做
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熟的黑
芝麻
打成粉,花生和
核桃
打成碎粒,不要太碎,嚼起来才香;锅里倒上适量的猪油,把花生核桃碎倒进锅里翻炒香;将酒酿倒进锅里,和花生核桃一起翻炒均匀;把冰糖倒进锅里翻炒融化;再放一些
红糖
进去一起拌匀至融化,中小火不断铲,避免粘锅;最后把黑芝麻粉倒进去翻炒拌匀;完全凉后装入洗干净的无水无油玻璃容器里保存。
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醪糟
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