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家庭做糯米面年糕怎样做
经验
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准备
材料
:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、
冬瓜
条20克、白莲20克。
先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用;把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅;在方盘内刷一层猪油,铺上捣烂的1厘米厚的糯
米饭
,每铺一层放入适量的馅,共铺三层;上锅蒸熟后,用刀切成小块即可食用。
标签:
年糕
糯米
家庭
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