十三香龙虾的做法：
1、小龙虾用清水洗净，香菜切段。
2、锅中倒油，放入葱丝、姜丝、爆香后放入小龙虾。
3、倒入五香粉、料酒，翻炒均匀后加入水，放盐、鸡精、生抽，大火收汁后，出锅撒上香菜即可。
十三香龙虾又称盱眙龙虾，是江苏盱眙经典的小吃。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香。
十三香龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）。
此菜味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。
