蘇澳冷泉位於宜蘭縣蘇澳鎮冷泉路。因宜蘭豐沛的雨量，和蘇澳當地厚實的石灰岩層而造形成，存於古第三紀地層活動區。湧出地面的岩石為粘板岩及砂岩，由於蘇澳冷泉含有大量二氧化碳，使魚蝦、昆蟲等無法生存，曾被誤認為是有毒的泉水。
在1928年臺灣日治時期，日本軍人竹中信景無意發現此泉水清涼可飲，並將蘇澳冷泉加以研究開發；蘇澳冷泉乃屬單純碳酸泉，泉溫約攝氏21度左右的低溫黃礦泉，水質清澈透明，可飲可浴；蘇澳冷泉酸鹼值為Ph5.5，水中含碳酸根離子68ppm，鈉離子14.3ppm，鈣離子10.7ppm，是臺灣唯一的碳酸氫鈣泉。
步入蘇澳冷泉公園泉池一剎那間，全身感受到一陣清涼，但浸泡不到五分鐘即會遍體發熱，舒暢無比；據說經常浸泡蘇澳黃礦冷泉對身體有益。目前蘇澳冷泉區內有規劃完善的男女露天大眾池各1間還有16間個人浴池，另外還設定販售泳衣、泳褲及冷熱飲、泳帽販賣部，讓民眾能夠來到蘇澳冷泉公園玩得盡興。
