銀豆是啥

銀豆是白銀豆。因豆粒潔白無瑕，種皮薄，所含澱粉細膩，容易煮爛，營養豐富，清香可口，博得廣大群眾的喜愛，故被稱為銀豆。白銀豆產自南美熱帶，喜陽光，但也很怕熱，若在32度以上往往發生落花現象，並結莢短小。