春季時令水果有草莓、芒果、櫻桃、菠蘿、桑葚、枇杷等。
1、草莓：草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。
2、芒果：芒果為熱帶水果，汁多味美，還可制罐頭和果醬或鹽漬供調味，亦可釀酒。
3、櫻桃：櫻桃在中國久經栽培，品種頗多，供食用，也可釀櫻桃酒。除了鮮食外，還可以加工製作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等。
4、菠蘿：菠蘿不僅味道香甜，營養價值也十分的高，中國福建、廣東、海南、廣西、雲南、有栽培。
5、桑葚：桑葚味甜汁多，成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4－6月果實成熟時採收，洗淨，去雜質，晒乾或略蒸後晒乾食用。
6、枇杷：枇杷在嶺南有“開春第一果”之稱，果肉甜美，柔軟多汁，營養頗豐，富含維生素B、胡蘿蔔素、鉀元素等。
