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水果為什麼不能用酒精消毒

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水果為什麼不能用酒精消毒

水果用酒精消毒會改變水果的色、香、味,並且會破壞部分營養成分。另外酒精和水果含有的酸會發生反應,生成乙酸乙脂,降低水果本身的營養價值。因此不建議用酒精清洗水果,請使用專業的水果清洗劑。