餌塊是什麼

餌塊是雲南騰衝著名的小吃之一。餌塊採用優質大米加工製成，一般分為塊、絲、片三種，製作方法有燒、煮、炒、滷、蒸、炸，風味各異。在中國西南川滇黔桂地區，餌塊有多種別稱，如餌塊粑、粑粑。且上述各地對餌塊的各種稱呼互動隨意使用，並無單一的嚴格特定傾向。