根據情況而定。沒削皮的鳳梨置於避光、陰涼處一般可以存放10天左右，削皮後的鳳梨果肉和空氣接觸很容易發黑變質，需要妥善存放，用保鮮膜包好放在冰箱中，吃時用鹽水泡一下，存放時間不要超過2天。
鳳梨：
鳳梨莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。花序於葉叢中抽出，狀如松球；苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色；花瓣長橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色。聚花果肉質。花期夏季至冬季。中國福建、廣東、海南、廣西、雲南、臺灣有栽培。原產美洲熱帶地區。俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一。
