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面裡的小黑蟲叫赤擬谷盜。俗稱為“牛子”,它能寄生於食用菌、玉米、小麥、稻、高粱、油料、乾果、豆類、生薑、乾魚、乾肉、皮革、蠶繭、菸葉等東西上面。常見的危害物件是麵粉,而且該蟲有臭腺,可分泌臭液,使麵粉發生黴腥味。因此,面裡有赤擬谷盜,為了健康安全不能食用。
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