檸檬幹泡水發苦能吃嗎

能。檸檬水發苦是由於含有很多的檸檬苦味素，檸檬中含有大量的檸檬苦味素，這種植物苦味素在橘類水果中含量很高，而檸檬是含量最高的一種，常作為提起檸檬苦味素的原料，泡水的方法不正確，苦味素泡在水中，就會出現苦味。但可以食用，並且檸檬苦味素對人體還有一定的好處。