微波爐可以放紙盒加熱。微波爐忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
微波是電磁波。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹飪腔組成。電源向磁控管提供約4000伏的高電壓，磁控管在電源的激勵下連續產生微波，並通過波導系統耦合到烹飪腔中。在烹飪腔的入口附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是扇形金屬，旋轉後會反射所有方向的微波，微波能量可以均勻分佈在烹飪腔中加熱食物。微波爐通常具有500 - 1000瓦的功率範圍。
微波爐是烹飪用具，利用食物吸收微波場中的微波能量來加熱自己。微波爐中的微波發生器產生的微波在微波爐腔中建立微波電場，並採取某些措施使微波電場儘可能均勻地分佈在爐腔中，將食物置於微波電場中，並由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度以執行各種烹飪過程。
