兩桶油是指中國石油（601857，2007年11月5日上市）和中國石化（600028，2001年8月8日）。這兩家帶壟斷性質的國營石油公司，佔中國股市的權重大，對大盤漲跌影響較大。中國石油化工集團公司（英文縮寫Sinopec Group）是1998年7月國家在原中國石油化工總公司基礎上重組成立的特大型石油石化企業集團，是國家獨資設立的國有公司、國家授權投資的機構和國家控股公司。
中國石油：
中國石油天然氣集團公司（簡稱中國石油集團、中石油）是一家集油氣勘探開發、煉油化工、油品銷售、油氣儲運、石油貿易、工程技術服務和石油裝備製造於一體的綜合性能源公司。2008年，中國石油在美國《石油情報週刊》世界50家大石油公司綜合排名中，位居第5位，在美國《財富》雜誌2008年世界500強公司排名中居第25位。2010年5月30日，根據英國《金融時報》研究機構的報告顯示，中石油當前市值達到3293億美元（截至2010年3月31日），位居全球500強企業榜首，成為全球市值最大的企業。
