絞肉機可以和麵團嗎

絞肉機不可以和麵團。絞肉機主要是由刀片組成，而刀片的承受力有限，即使和麵成功，也會導致面不夠筋道。而且絞肉機是通過刀片和麵，會破壞麵糰中的纖維組織，使其變得十分鬆散，可能無法發酵或是揉搓成團。