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羊毛的主要成分
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羊毛的主要成分為角蛋白。它由多種α-
氨基酸
殘基構成,後者可聯結成呈螺旋形的長鏈分子,其上含有羧基、氨基和羥基等,在分子間形成鹽鍵和氫鍵等。長鏈之間由胱氨酸的二硫鍵形成的交鍵相聯結。
標籤:
羊毛
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