2019年長汀縣人口有55.14萬。
長汀縣（汀州府城），簡稱“汀”，隸屬福建省，是中央蘇區汀州市所在地、紅旗躍過汀江的地方，位於福建省西部，武夷山脈南麓，南鄰廣東、西接江西；自古為閩、粵、贛三省邊陲要衝，被譽為“福建省西大門”。
長汀歷稱汀州，漢代置縣，自唐開元二十四年置汀州始，成為福建五大州、七閩地、八閩府之一。自盛唐以來的一千多年裡，長汀一直是州、郡、路、府治所在地，是“客家文化（閩西）生態保護實驗區”的科教文化中心。
長汀亦稱汀州府，是客家人聚居的第一座府治城市，被譽為“世界客家首府”。長汀還是國務院批覆的第三批國家歷史文化名城（1994年）、中國烹飪協會首個頒佈的中國客家菜之鄉（2004年），享有“福建美食名城”、“紅軍的故鄉”、“紅色小上海”的稱號。
