小麥拔節期一般在每年的3月20日左右，也就是當小麥基部節間冒出地面2cm左右時進入拔節期。小麥拔節期至抽穗前是生長速度較快的時期，為提高穗量和結實率，可根據小麥的生長情況施以少量速效氮肥。
一般在黃淮平原與華北地區種植時，在每年的春分3月20日左右，就是小麥的拔節期，種植的小麥以節間冒出地面2cm左右時，就進入了拔節期，然後分櫱會逐漸向無效和有效兩極分化，界限慢慢開始分明。
在拔節期至抽穗前是小麥生長速度較快的時期，穗葉根莖等器官同時並進，葉子的面積與根莖穗的長度，還有體積會成倍或幾十倍增長，同時也是幹物質積累迅速增長的時期。
