蘋果梨是嫁接出來的。
延邊蘋果梨是1921年朝鮮族人崔範鬥，從朝鮮咸鏡南道北青郡引入6株梨樹的接穗，與中國吉林省延邊朝鮮族自治州龍井市桃源鄉小箕村的北方耐寒山梨砧木嫁接而成的。
1953年開始，由枝接繁殖改為芽接育苗，砧木由山梨根改為山梨實生苗，修剪整形，由環狀改為疏散分層，並採用人工授粉，推廣坡地栽培，防治病蟲害等一套綜合栽培技術。
七十多年來，經過幾代人的精心選育，才獲得該優良寒地梨品種。起初人們叫它“大梨”、“大黃梨”，後因該梨果的果型呈扁圓形，基部平截，頂耶較窄，外觀頗似蘋果，故稱“蘋果梨”，對外貿易出口名為“吉林甜梨”，朝名譯音“沙瓜拜”。
