中南民族大學的專業有：
1、經濟學：經濟學、經濟統計學、金融學、金融工程、國際經濟與貿易；
2、法學：法學、智慧財產權、政治學與行政學、社會學類、民族學、思想政治教育；
3、教育學：教育學、教育技術學；
4、文學：漢語言文學、英語、日語、朝鮮語、商務英語、新聞傳播學類；
5、理學：數學類、化學類、化學生物學、生物技術、應用心理學、統計學、應用統計學；
6、工學：高分子材料與工程、電子資訊工、通訊工程、光電資訊科學與工程、自動化類、電腦科學與技術、軟體工程、網路工程、智慧科學與技術、水文與水資源工程、環境科學與工程類、資源環境科學、生物醫學工程類、食品質量與安全、生物工程；
7、醫學：藥學、藥物製劑、藥物分析；
8、管理學：資訊管理與資訊系統、工商管理類、會計學、財務管理、公共管理類、電子商務、旅遊管理；
9、藝術學：音樂學、舞蹈表演、動畫、美術學、視覺傳達設計、環境設計、服裝與服飾設計。
