五糧液永不分離的梨是在梨子還小的時候放進去的。每年的十月份，梨樹開花之後就會結出一個小小的梨子，果農篩選好梨子後，將瓶子放在樹上，然後套在梨子上面，這個時候梨子慢慢長大，最後就變成了我們看到的永不分離。
五糧液永不分離的梨這種技術源自日本，出現在市面上至少超過三十多年。
瓶子中的每一個小梨子都是經過晒選的，只有長得好的才能被選上，在篩選的過程中，果農也會把選中的梨子旁邊的其他梨子剪掉，這樣可以防止這些梨子奪取了被選中梨子的養分，導致被選中的梨子長得不好。
並非每個瓶子中的梨會變成“永不分梨”酒，等到秋天的時候，果農在摘取的時候又會篩選一遍，將壞掉的或者是品相不好的梨子扔掉，這樣剩下的梨子會被運回酒廠，將瓶子和梨子清洗乾淨，然後放入灌裝車間，接著灌裝用黍子釀的酒，這些酒都是在地下已經發酵了三年或者三年以上的好酒。“永不分梨”酒因為造型獨特，十分受網友關注。
