長江與黃河之間的秦嶺淮河一線，是我國東部地區的一條南北方分界線。具體地說，這條分界線在甘肅、陝西、河南境內，基本上沿秦嶺、伏牛山呈東西走向，到方城縣折向東南、經板橋往東進入安徽，然後大致沿淮河干流，至江蘇的蘇北灌溉總渠延伸入海，全長約1700公里。
這條線的南北兩側，無論在氣候、水文、土壤、植被以及農業生產，人民習俗等方面都有明顯差異。從氣候方面來看，它是我國亞熱帶和暖溫帶的分界線。其南側屬亞熱帶範圍，最冷月平均氣溫不低於0℃，且雨季較長，年平均降水量為750～1300毫米，以北屬暖溫帶範圍，冬冷夏熱，四季分明，日平均氣溫低於0℃的寒冷期，普遍在30天以上，雨季較短，年降水量一般不超過800毫米。
從氣候學角度看，我國南北方的分界線也並非一成不變的。我國的氣候專家預測，由於全球性氣候變暖，我國的南北方分界線也將由現在的秦嶺、淮河一線，推進到黃河以北。
