大興安嶺不產人蔘，人蔘雖說產於東北，但是大都存於長白山及小興安嶺一帶。人蔘、貂皮、鹿茸黑龍江是東北“三寶”(人蔘、貂皮、鹿茸)的主要產地之一。人蔘是東北“三寶”第一寶，為百草之王。野生的稱“野參”，較名貴，栽培的稱“園參”。人蔘含有人蔘甙、人蔘酸、芳香油、植物甾醇、維生素配糖體等成分，具有興奮中樞神經，促進新陳代謝，降低血糖等作用。祖國傳統醫學有人蔘為甘、大補元氣之說。是舒筋活血、提神壯力、補脾健胃的名貴藥材。人蔘不但可以入藥，還可用於烹飪、製糖、浸酒、制煙及製成營養性高階化妝品等用途。目前在東北市場已開發的人蔘系列製品，很受海內外旅遊者的喜愛。
