在1756年俄國化學家羅蒙諾索夫把金屬錫放在密閉容器裡煅燒，錫發生了化學變化，變成了白色的氧化錫，但是容器和容器裡的物質的總質量，在鍛燒前後並沒有發生變化，經過反覆的實驗，都得到同樣的結果，於是他認為在化學變化中物質的質量是守恆的，總結出了質量守恆定律，即參加反應的各物質的質量總和等於反應後生成的各物質的質量總和。
1777年法國的拉瓦錫也做了類似的實驗，也得到同樣的結論，拉瓦錫研究了氧化汞的分解與合成中各物質之間量的變化，用45份重的氧化汞加熱分解，得到的汞重恰好是41、5份，氧氣重3
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