數學與應用數學專業屬於基礎專業。無論是進行科研資料分析、軟體開發，還是從事金融保險，國際經濟與貿易、化工製藥、通訊工程、建築設計等，都離不開相關的數學知識。可見數學與應用數學專業是從事其他相關專業的基礎。隨著科技事業的發展和普及，數學專業與其他相關專業的聯絡將會更加緊密，數學知識將會得到更廣泛的應用。
本專業培養掌握數學科學的基本理論與基本方法，具備運用數學知識、使用計算機解決實際問題的能力，受到科學研究的初步訓練，能在科技、教育和經濟部門從事研究、教學工作或在生產經營及管理部門從事實際應用、開發研究和管理工作的高階專門人才。
