百味之首應為鹽。
鹽號稱百味之首,其作用有:
1、能增加食慾；
2、能確定菜的口味；
3、有除異味，解油膩；
4、使淡味原料增香；
5、能融合各種原料的滋味；
6、能美化菜品的色彩。
被稱為百味之首的是哪種調料
經驗
閱讀(8.98K)
最新推薦
猜你喜歡
- 1被稱為足球之國的是
- 2空調被哪種面料好
- 3被稱為工具書之王的是
- 4世界上被稱為什麼之父之王的有誰
- 5被稱為電影節之父的是誰
- 6哪裡被稱為東方之珠
- 7被稱為百味之首的是哪種調料
- 8被稱為日光之城的是
- 9被稱為蜀山之後的是
- 10味精是否百分之百的嘌呤
- 11被稱為罷極之本的髒是
- 12百戲之祖是哪個戲種 哪個戲種被稱為中國“百戲之祖”
- 13被稱為四塞之地的是
- 14被稱為國際會議之都的哪個城市
- 15王昌齡被稱為什麼之稱
- 16螺螄粉的臭味主要來自哪種調料
- 17泰山為什麼被稱為五嶽之首
- 18我國被稱為萬園之園的是哪個園林
- 19百戲之祖是哪個戲種
- 20被稱為死亡之海的沙漠是哪個 被稱之為死亡之海的沙漠是什麼
熱門文章