北方養殖蝗蟲的的最佳時間在陰曆2月至10月中旬，而南方一年四季均可養殖。養殖技術介紹如下：
1、蝗蟲養殖棚的建造與棚地的整理。 棚的地面要高於周圍地面10至15釐米，便於雨季排水。土質最好採用砂壤土，便於產卵和取卵，建棚地面上種上小麥等單葉子作物，準備幼蝗食用。
2、飛蝗的卵的孵化與管理。在氣溫達到25至30攝氏度時，即可孵化。光照最好在12小時以上，溼度保持百分之十五左右，因為在這樣的條件下蝗蟲最活躍，喜食，有利於生長。
3、3齡以上至成蟲的飼養管理。此時要保證棚內有充足的食物，首先蝗蟲吃不飽會影響正常生長，另外會出現強食弱大吃小的現象。
4、飛蝗產卵前後的管理。為了產卵集中便於日後取卵，可將棚內部分地面用塑料布蓋住，作為產卵區。棚內溼度保持百分之十五左右。
5、蝗卵的越冬管理。蝗卵的越冬很簡單，可讓棚中的蝗卵在原地過冬，入冬後蝗蟲產卵區加蓋一些雜草，可起到保溫的目的。
