康巴赫鍋可以用鋼絲球洗嗎

康巴赫炒鍋不用鋼絲球清洗，否則會刮損鍋具表面的塗層，使鍋具表面失去原有光澤，內表面不粘性下降。而且，首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養，再清洗後方可使用。

另外，康巴赫鍋使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。每次清洗鍋具表面汙漬時也要及時清洗鍋底的汙漬，如果遇到頑固的汙漬可以用廢舊牙刷加點洗潔精或者少量醋輕輕刷洗，或者用海綿軟布清洗。