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溶於水。醋酸銅的熔點是115℃,可溶於乙醇,微溶於乙醚和甘油,溶解度為冷水7.2g/100g。
醋酸銅用作分析試劑、色譜分析試劑,還用作有機合成催化劑、油漆快乾劑、農藥助劑、瓷釉顏料原料等。可用醋酸銅處理來儲存綠色植物標本。
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