玫瑰花的等級主要分為三種，分別為：一級45cm以上的玫瑰花、二級30～40cm以內的玫瑰花、三級30cm以下的玫瑰花。等級越高，玫瑰花的價值就會越高。
玫瑰原產中國，栽培歷史悠久，玫瑰在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木(Rosarugosa)，在日常生活中是薔薇屬一系列花大豔麗的栽培品種的統稱，這些栽培品種亦可稱做月季或薔薇。玫瑰果實可食，無糖，富含維他命C，常用於香草茶、果醬、果凍、果汁和麵包等，亦有瑞典湯(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。玫瑰長久以來就象徵著美麗和愛情。古希臘和古羅馬民族用玫瑰象徵著他們的愛神阿芙羅狄蒂(Aphrodite)、維納斯(Venus)。玫瑰在希臘神話中是宙斯所創造的傑作，用來向諸神炫耀自己的能力。玫瑰是英國的國花;花語:愛情、愛與美、容光煥發，勇敢，高貴。玫瑰花有多種顏色:紅黃白紫藍等....不同顏色有各自代表意義或愛情的語言。
