牛坑肉桂是什麼種類茶

牛坑肉桂屬於武夷茶，是指武夷山區牛欄坑地域出產的肉桂茶，頗負盛名。牛欄坑肉桂是用高山茶園的新鮮茶葉作為原料，經過二次烘焙揉捻後製成。所以牛欄坑肉桂喝起來有股淡淡的青草味。

武夷茶即武夷巖茶。武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北"秀甲東南"的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。