每年的新茶是什麼時候採摘

從季節來看：由於不同茶葉品種成熟期不一，故春季、夏季、秋季均適合不同茶葉品種採摘。所謂明前茶即是清明前採摘的，由於時期早、茶質細嫩，可謂當年新茶中的佳品。

由時間來看：一般選擇每日清晨至上午進行採摘。

由茶葉生長時期來看：多挑選茶園中1葉1心至2葉1心的幼嫩葉片進行採摘。