一畝地放500只到600只蟹苗。
蟹苗培育管理：
1、投料餵養。蟹苗進塘後，隨即投喂捏碎的豆腐和粉狀蛋黃，均勻地撤在水面和水邊坡上，日投量約為蟹苗重的百分之三到百分之五。
2、水層管理。蟹苗放下時塘水深30到40釐米，水淺升溫快，有利有機肥分解和浮游生物繁殖，有利幼蟹脫殼生長。7天后加註新水，此後每隔4天~5天注水一次，每次換水量佔水深三分之一，以防肥水流失和水溫變化太大而影響幼蟹生長。
3、清除敵害。放苗後，要隨時注意清除青蛙、蟾蜍、水老鼠、水蛇等天敵，要嚴格檢查防護防逃設施，確保幼蟹安全。
4、防氣候變化。蟹苗暫養期個體稚嫩，如果溫差超過5度會造成蟹苗大批死亡，要及時排水保水，牢固棚子和蟹牆，同進注意幼蟹脫殼需要安靜環境，減少對其干擾。
