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鵝具有極強的領地意識,嗅覺靈敏,只有當它感覺到危險時才極具攻擊性,平時還是很溫和的,並不是天性凶殘。
鵝,是鳥綱雁形目鴨科動物的一種,屬於家鵝。家鵝的祖先是雁,大約在三四千年前人類已經馴養。現在世界各地均有飼養。鵝頭大,喙扁闊,前額有肉瘤。
鵝為家禽,成年的鵝比鴨大,額部有肉瘤,頸長,嘴扁而闊,鵝腿高尾短,腳趾間有蹼,羽毛白色或灰色。能游泳,吃穀物、蔬菜等,肉和蛋可以吃。雛鵝,剛剛孵化的鵝,黃色或黃褐交替絨毛,嘴扁,腳掌和嘴橘黃色。
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