建窯建盞燒製技藝的城市是哪裡

擁有建窯建盞燒製技藝的城市是福建南平。

建窯，是宋代福建燒造黑釉茶盞的著名窯場。“建窯”為中國宋代八大名窯之一，建窯建盞是中國古代黑釉瓷的傑出代表。

福建簡稱閩，中國省級行政區，省會福州市。

福建位於中國東南沿海，與浙江省毗鄰、江西省接界、廣東省相連，與中國臺灣相望。其地理特點是依山傍海，被稱為“八山一水一分田”。