蘭科是單子葉植物中最大的科，因形態、生理、生態都具有共性和特殊性而單獨成為一類花卉。
形態特徵：
1、根：
根無節，近等粗；根毛不發達，具有菌根，起根毛的作用，也成蘭菌，是一種真菌。
2、莖：
種類不同，莖的型別不同，主要有直立莖，根狀莖和假球莖。直立莖同正常植物，一般短縮；根狀莖較細，呈索狀；假球莖為變態莖，生長於地下或半露於地上。
3、葉：
種類不同，也得形態、質地、顏色變化多樣。中國蘭一般為線形、帶形或劍行；葉姿有直立、半直立、彎垂、扭曲等形狀。熱帶蘭的葉片多肥厚、革質，或帶狀或長橢圓形。
4、花：
花萼3枚，瓣化；花瓣3枚，其中1枚為脣瓣；具一枚蕊柱。
5、果實：
蘭的果實俗稱“蘭蓀”，屬於裂蒴果，多為長圓形，老熟為黑褐色。
6、種子：
蒴果，開裂，種子很微細且數量十分多，每個蒴果往往有種子數萬至幾百萬粒，但種子內胚多為不成熟或發育不全。
