什麼是脫酸反應

在羧酸分子中，羧基中的碳原子是SP2雜化的，它的三個SP2雜化軌道分別與烴基及兩個氧原子形成三個σ鍵，這三個σ鍵同在一個平面上，碳原子剩下的一個P電子與氧原子的一個P電子形成了羰基中的π鍵，羧基中的 OH 的氧上有一對孤電子，可與羰基上的π鍵形成Pπ共扼體系。