1、隋代謝諷《食經》;
2、唐韋巨源《燒尾食單》;
3、宋虞宗《食珍錄》;
4、司膳內人《玉食批》;
5、陸游《老學庵筆記》所錄“宴金國人使九盞”;
6、周密《武林舊事》載宋高宗《幸清河郡王第供進御宴節次》;
7、清李鬥《揚州畫舫錄》記“六司百官食次”;
8、唐楊曄《膳夫經手錄》;
9、鄭望之《膳夫錄》;
10、宋陳達叟《本心齋蔬食譜》。
1、隋代謝諷《食經》;
2、唐韋巨源《燒尾食單》;
3、宋虞宗《食珍錄》;
4、司膳內人《玉食批》;
5、陸游《老學庵筆記》所錄“宴金國人使九盞”;
6、周密《武林舊事》載宋高宗《幸清河郡王第供進御宴節次》;
7、清李鬥《揚州畫舫錄》記“六司百官食次”;
8、唐楊曄《膳夫經手錄》;
9、鄭望之《膳夫錄》;
10、宋陳達叟《本心齋蔬食譜》。