麻醉專業是臨床醫學的分支，是二級學科，它是一門研究臨床麻醉，生命機能調控，重症監測治療和疼痛診療的科學，通常用於手術或急救過程中。中國很久以前就有關於手術麻醉的傳說和記載，例如"神農嘗百草，一日而遇七十毒"，就反映了中國古代人民很久以來就千方百計尋找治病止疼的良藥。公元2世紀，中國偉大的醫學家華佗發明了"麻沸散"，1700多年前，華佗就已經使用全身麻醉進行腹腔手術。本科麻醉學學制五年，畢業授予醫學學士學位。臨床醫學專業主幹課程及麻醉學專業課程，如內科學、外科學、婦產科學、兒科學、麻醉生理學、麻醉藥理學、麻醉裝置學、臨床麻醉學、疼痛診療學等。
