榨菠菜汁用焯水嗎

榨菠菜汁需要焯水。菠菜洗淨，過開水（水中放鹽）然後放入菠菜過水，快速夾起放入冷水中降溫（這樣可確保即除去了草酸，又能保證菠菜的顏色）。將過了水的菠菜放入榨汁機中開始榨汁。將榨好的菠菜汁，用濾網進行過濾。去掉濾渣，一杯菠菜汁就做好。菠菜洗淨後需用開水稍焯一會以去掉草酸，然後才可進行榨汁步驟。菠菜，直接榨汁。想要出彩的顏色，必須要用榨汁機，而非需要加水的那種攪拌機。一旦加了水，稀釋了蔬菜汁的濃度，榨出來的顏色自然就淺了。