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在種植條件良好的情況下,羊角椒的畝產量可達1500千克左右。羊角椒色澤紫紅光滑,細長,尖上帶鉤,形若羊角,特點是皮薄、色鮮、肉厚、味香、辣度適中,易加工、易貯藏,可紅食、青食、熟食,亦可炒食、鮮食、幹食、炸食、醃食。
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