桃花之所以先開花後長葉，是因為和它的花與葉對溫度的要求不同。 一般的植物都是先長葉後開花，而有些植物卻與眾不同。在春寒料峭的時候，它們的枝頭還是光禿禿的卻已含苞怒放了。例如，臘梅、玉蘭和迎春花就是這樣的植物。那些先長葉後開花的植物，葉芽生長所需要的溫度比較低，初春的溫度已經滿足它生長的需要。所以它就長出葉子來。而那些先開花後長葉的植物卻相反。它們的花芽生長所需要的溫度比較低，而葉芽要求的溫度比較高。花芽長大開花後，葉芽還在潛伏著，要等到溫度進一步升高才能長出葉片來。 春天開花的植物，它們的葉和花的各部分都在頭年秋天就已長成幷包在芽裡。到了第二年春天，氣溫逐漸升高，各部分的細胞很快分裂生長起來，花和葉就伸展開來露在芽外面，形成開花長葉的現象。 由此可見，桃花先開花後長葉主要是由花芽和葉芽對生長溫度的要求不同所決定的。
