刀怎麼開刃簡單的方法

方法如以下幾類：

1、先用粗油石大體開個刃。

2、再用細油石打磨，打磨至基本上有點鋒刃。

3、最後再用天然磨刀石進行細磨，即仔細研磨直至開出鋒利的刃。

4、如果嫌油石慢的話，可以用電砂輪或者換上砂輪片的角向磨光機，二者相較而言，角向磨光機較為好用些。