小玉米渣和燕麥煮前要泡。若提前不泡，煮出來粥的粘稠度降低，口感變差。提前泡玉米渣和燕麥也可以漂去浮渣。
以“玉米燕麥粥”為例。做法如下：
材料：玉米渣40克，大米150克，水三碗，即食燕麥片半碗。
做法：
1、玉米渣洗乾淨，提前泡一晚上，第二天倒掉水，再洗乾淨，把玉米渣和洗乾淨的大米放在鍋裡，放三碗冷水。
2、大火燒開水後轉中火熬煮30分鐘左右，要注意看火，不要讓水溢位，若水溢位可把火稍微調小，或者把一個勺子放在鍋裡再把鍋蓋蓋上留點縫隙即可防止水溢位。
3、30分鐘後把燕麥片用水衝開，倒進鍋裡，再次沸騰即可。
