花青素的作用

1、抗氧化作用，可以清除自由基，在抗氧化、抗衰老方面的功效非常明顯。

2、能夠抑制炎症的反應，對於感染性疾病適當的應用花青素，能夠抑制炎症反應，促進恢復。

3、能夠預防慢性代謝性疾病，因為花青素能夠生高血液當中的高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，在預防心腦血管疾病方面的功效非常明顯。

4、能夠改善視力水平，在緩解視疲勞、提高視力水平方面的作用也非常強。