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根據個人口味決定燒烤的成熟程度。一般烤製為八成熟或九成熟。
烤生蠔做法:1、準備好生蠔,用鹽和生粉輕輕的抓洗一下,瀝乾水份。
2、再準備輔料:蒜剁蓉,辣椒切小,加少許鹽雞精,蠔油,食用油少許,加一起拌圴勺。
3、生蠔瀝好水,烤盤放上油紙,把生蠔殼放好,再把生蠔碼下去。
4、再放上適量的蒜蓉汁。
5、放進烤箱上下火候,180度15分鐘。
6、烤裝盤即可。
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