五色粥是哪五種

五色粥是是指赤豆、黃豆、綠豆、扁豆、黑豆這五種豆類，赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，全國各地均有栽培。

黃豆一般指大豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的一年生草本，高30-90釐米。