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幹黃豆是可以儲存到2年以上的,幹黃豆的含水率大概為8-10%,如沒有受潮受水、黃豆的外觀無變化,幹黃豆放了有兩年了還可以用的。大家想要儲存更長時間,最好是晒乾儲存。
黃豆含有很多的脂肪以及維生素,方便腸胃的消化,並且對於預防動脈硬化以及防止癌症的發生是很好的。而黃豆是屬於新鮮的食材,新鮮的食材一般儲存的時間是不能超過一個星期的,會導致黃豆出現脫水或者發黴等。
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