喝紅酒先晃一晃為啥

喝紅酒前，搖晃紅酒杯的原因：

搖晃可促使酒與空氣接觸，將酒的香氣釋放出來，便於聞葡萄美酒的香味；搖晃紅酒杯是種優雅行為；搖晃紅酒可將陳釀紅酒中沉澱物搖勻。

品嚐紅酒技巧：

喝一小口紅酒，讓酒在口中打轉，讓舌頭充分品嚐三種主要的味道，舌尖的甜味、兩側的酸味、舌根的苦味，整個口腔充分與酒液接觸，去感覺酒的酸、甜、苦澀、濃淡、厚薄、均衡協調與否，然後吞下體會餘韻回味，口中會留下一股餘香，好的葡萄酒餘味可以持續15至20秒。