壽眉，有時又稱為貢眉，是以菜茶芽葉製成的“小白”為原料製作而成的白茶。
它是白茶中產量最多的品種，主要分佈於福建省福鼎、建陽、浦城、建甌等地，其歷史悠久，尤其是福鼎的壽眉有“茶葉活化石”的美譽。
不僅如此，壽眉茶葉還具有以下功效和作用：
（1）壽眉茶具有明目降火、清涼解毒的功效，可以治療“大火症”，是越南治療小兒高燒的良藥。
（2）壽眉茶中含有人體必需的活性酶及多種營養物質，具有很好的抗癌、殺菌作用。
除此之外，飲用壽眉茶還能有效地促進脂肪的分解代謝，促進血糖平衡。
（3）壽眉有退熱、祛暑之功效，是深受大眾歡迎的佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、、提神醒腦等功效。
（4）壽眉性中庸，不寒不熱，抗氧化，有助排出毒素及促進新陳代謝等功效，是一種很好的保健茶。
