肯德基七蝦堡的做法如下：
1、準備油法和麵，將麵糰放置在溫暖的地方發酵至兩倍大，手指沾麵粉，戳一下不會反彈即可；
2、取出麵糰，按壓排氣，將其均分成5個麵糰，滾圓，靜置鬆弛醒發20分鐘；
3、取一個麵糰，用擀麵杖擀成長橢圓形，捲起，放在方形模具裡面；
4、準備雞蛋兩隻，加入麵包糠，攪拌均勻；
5、保鮮盒內放入大蝦，平放，上面放上肉糜，用勺子壓實；
6、在案板上面將肉倒扣出來，用刀背將肉移入平底鍋內，平底鍋燒熱，倒入少許油；
7、倒入少許水在肉餅，加蓋子燜一會，將水靠幹，等待餅熟；
8、麵包胚用刀剖開，加上生菜、放上肉餅、擠上番茄醬或者沙拉醬，放上少許生菜絲，蓋上另一個麵包胚，肯德基七蝦堡即可完成。
